Для моей семьи жаркое по-домашнему, это как самолепные пельмени, драники или чебуреки. Не всегда блюдо подашь к праздничному столу, но и будни без него не обходятся.
Что сказать? Это очень вкусно и совсем не дорого в приготовлении. Для меня жаркое является эталоном домашней еды – нигде, кроме как дома, его не поешь.
Ингредиенты:
- Свинина 500 гр.
- Репчатый лук 2 шт.
- Картофель 7 шт.
- Соль
- Перец черный молотый
- Растительное масло
- Специи по вкусу
- Зелень
Приготовление:
- Мясо нарезать средними кусочками.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Картофель очистить и нарезать не тонкими пластинками.
- В глубокую сковороду налить масло, разогреть, обжарить в нем мясо до образования румяной корочки.
- Положить к мясу нарезанный лук, перемешать и продолжать жарить, пока лук не станет прозрачным.
- Добавить подготовленный картофель, посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить до полной готовности.
- Во время тушения перемешать 1-2 раза.
- При подаче на стол посыпать рубленой зеленью.
Другие рецепты:
